ハーブの使い方(利用法)

ハーブ畑

ハーブの使い方、ハーブの利用法をご紹介します。 ハーブのドライ(乾燥)やフレッシュ (生)を利用した多彩な利用法があり、「ハーブの使い方」はとても簡単です。 ハーブの使い方を 覚えるとハーブの世界がより広がり、精神的にもよい影響を与えます〜ハーブは気分転換におすすめです♪

『育てたハーブは元気ですか?』・・・それでは、さっそくハーブを利用してみましょう〜♪

ハーブの乾燥

ハーブの使い方イメージハーブの乾燥 は、バラの花を利用する場合は茎から花だけを摘み「ざる」などに入れて干します。 ラベンダーやミントなど葉 や茎もいっしょに利用する場合は、手にひとつかみできる量を細紐でしばり、切り口を上に向けて吊るします。 ハーブは乾燥すると葉などの抵抗がなくなり、 ゆ るんで床に抜け落ちることがありますので、輪ゴムで茎を締めると乾燥しても落ちづらくなります。

吊るす場所は直射日光は香りが飛んでしましますので避けてください。 『半日陰』で風通しのよい涼し気なところで乾燥させて ください。 レンジなどを利用したインスタントな方法もあり装飾としての利用では結構ですが、香りと成分が壊れない自然乾燥をおすすめします。 完成する までの日数は気候・地域により違いますが1週間程度で「パリパリ」になると思います。

ハーブの保存

乾燥させたドライハーブは、できるだけ原型のままで保存しましょう・・・粉々になると香りが早く飛んでしまいます。 保存は ビニール袋は避けて通気性のある紙袋や新聞紙などを利用してください。 密閉性が高いと、わずかな水分でもカビが発生する可能性があります。 消費期限は 香りを失うまで・・・最大、翌シーズンまで長持ちします。

ハーブバス

ハーブの使い方4・・・汗ばんだ体をスッキリさせます。(ミントの場合)

入浴前にハーブの茎ごと束ねて浴槽に入れます。 香りと成分が飛ばないうちに早めに入浴してください。 片手に軽くつか める程度の量で結構です・・・フタを少しの間、しておくと効果的です。 使用するハーブは口に出来るものなら大丈夫です。 ハーブはフレッシュとドライど ちらでも構いませんが、あとの掃除を考えるとフレッシュのほうが楽です。

ドライの場合は適当な布製の袋かネツトに入れてください。 ドライハーブは鍋で一度、香りが出るまで煮出ししてから、濾して 浴槽に入れる方法もありま す。

【おすすめハーブ】・・・ミント、レモンバーム、ラベンダー、カモミール、ローズマリー

ハーブおしぼり

ハーブの使い方1・・・夏にオススメ♪ 「スッキリ!ミントの香り」

熱い「おしぼり」をしぼってミントの葉を中にはさみ、冷蔵庫で冷やします。 または、タオルを水でしぼってミントの葉を中に はさみレンジで「チン!」してから冷蔵庫で冷やしてください。

ハーブワイン

ハーブの使い方2・・・香りがとても良く、スッキリした味わい〜

白ワインの中にミントの葉を1〜2枚入れます。 (ワインは安いもので充分です♪)

ハーブティー

ハーブの使い方3・・・朝の目覚めを爽やかに〜(ミントティー)

フレッシュなミントの葉は、2〜4枚。 ドライの場合は、ティースプーン1〜2杯を温めておいたティーポットに入 れて熱湯を注ぎます・・・フタをしてから5〜6分そのまま侵出させます。 カップも温めておいた方がベターです・・・日本茶の入れ方と変わりませんので お気軽に試してください。

お好みで砂糖、レモン、はちみつを入れてもおいしく頂けます♪ また、ハーブティーは色々なブレンドが可能ですので、ほかの ハーブや紅茶との組み合わせでもお楽しみいただけます。

ミントに合うパートナーは?・・・レモンティー・煎茶・ライムソーダ−・オレンジジュース・レモンスカッシュほか

詳しいハーブティーの作り方は、こちらへ挿絵

ハーブティーに利用出来るハーブ(部位別)

  • ハーブの葉・・・ミント・レモングラス・レモンバーム・ローズマリー・ヒソップ・マジョラム
  • ハーブの茎(くき)・・・オレガノ・タイム・レモンバーム・レモングラス・セージ・バジル・リンデン
  • ハーブの花・・・ラベンダー・カモミール・ポットマリーゴールド・ローズレッド・マロウ・ハイビスカス
    (ハーブドライの作り方・・・3日〜1週間位、日陰で自然乾燥させ、更にオーブンで焦がさないように乾燥させます。)

ハーブピロー

ハーブの使い方5・・・リラックスして安眠を誘います。

ドライのハーブを20cm×10cm位のネット上の袋に入れて枕の中に忍ばせます。 袋の厚みは薄くした方が枕の高さを あまり変えずに済みます。 ミントは汗ばむ夏などスッキリします♪ ほかのハーブも利用出来ます。

フローラルウォーター

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【注意するポイント】
個々の体質がありますので、使用後、体の不調やしっしん・アレルギーなど症状が表れた場合は、すぐに使用を止めてください。